과 기름을 많이 사용하는 조리 특성상 지방·나트륨 함량도 높은 편이다. 기름진 음식 역시 췌장 염증 위험을 높이는 요인으로 꼽힌다. 짜장면을 먹는다면 채소를 먼저 먹고 섭취량을 조절하는 게 좋다.한편, 이영진 원장은 췌장에 좋은 추천할 만한 음식으로 ‘밥 없는 김밥’을 꼽았다. 그는 “김하고 채소만 들어간 김밥이 있다”고 말했다. 밥을 꼭 넣고 싶다면 현미
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